沖繩美食特產

 
 
【紅芋】
紅芋也就是紫心番薯,吃起來的味道介於番薯跟芋頭之間的感覺。沖繩有很多紅芋做的周邊小點心,像是紅芋餅乾、和果子、蛋糕等,其中最有名就是紅芋塔,吃起來甜甜又綿密的感覺,下午茶時間搭配一杯熱茶剛剛好,是遊沖繩必買的伴手禮之一。

【shisa,沖繩的風獅爺】 
沖繩名稱的「シーサー」是由琉球語沖繩方言發音的「獅子」而來。設立在建物的門口或屋頂、村落的高台等處的獅子像,用來替居民避邪鎮煞。沖繩傳統住宅的屋頂上都會有風獅爺的身影,嘴巴開的是公的,有避邪鎮煞的作用,嘴巴閉的是母的,把好的、幸福留在家裡。在沖繩到處都可以看到可愛的風獅爺。


【海葡萄】
海葡萄是海藻的一種,有”綠色魚子醬”的美名,含大量DHA及多元不飽和脂肪酸,不含膽固醇,熱量極低,吃多也不用擔心增加身體負擔,可以降低膽固醇、降血壓、預防胃潰瘍。 可以拿來做沙拉也可以直接沾醬吃喔。生魚片及其他海鮮的最佳配角,裝盤時不只能增添視覺效果的美麗色彩又可以讓口感更多元,這種好吃又富含養分的植物來沖繩一定要試試看。


【黑糖】
素有東方巧克力之稱的日本沖繩黑糖,有著砂糖所沒有的炭燒香氣,因精製程度較低,故保留了許多礦物質及維生素,黑糖是溫補食物有活血散瘀、溫經散寒、有緩解疼痛的功效,非常適合女性朋友食用。沖繩的黑糖味道較為濃醇,可以當成調味料,疲勞時還可以加進溫熱水中當成茶點引用,用途很廣。被稱為天然綜合營養食品的黑糖,在現代崇尚天然食品的風潮中擁有無可取代的地位。




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